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J’ai créé ce recueil de leçons de technologie au cours de mes nombreuses années d’enseignement.

Lors de mes débuts en tant que professeur de boulangerie, j’ai souhaité, comme à mon habitude, transmettre à mes élèves les notions de technologie de la façon la plus simple et compréhensible possible.

Aujourd’hui, je propose ce livre PDF de technologie en boulangerie pour vous accompagner lors de votre formation au CAP boulanger.

Vous y trouverez plus de 40 leçons couvrant tout le programme de technologie du CAP, pour tout comprendre et réussir à coup sûr !!

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